Как сальмонелла попадает в яйца и влияет на безопасность пищи

Яйца являются неотъемлемой частью нашего питания. Они богаты питательными веществами, такими как белки, жиры и витамины. Однако, к сожалению, яйца также могут быть источником опасной бактерии — сальмонеллы, которая может вызвать серьезные заболевания. Сальмонелла — это группа бактерий, которые обитают в кишечнике животных и могут передаваться через их фекалии. Когда яйца заражаются сальмонеллой, бактерии проникают …