Потребление сливочного масла увеличивало риск преждевременной смерти

Долгосрочное потребление сливочного масла связано с повышенным риском общей смертности и смертности от рака. Замена продукта растительными маслами, в особенности оливковым, соевым и рапсовым, продемонстрировала защитный эффект. Фото: 123rf.com Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана оценили влияние длительного потребления сливочного и растительных масел на смертность среди населения. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA. …