Диета при остром панкреатите

Поджелудочная железа принимает непосредственное участие в пищеварении, вырабатывая необходимые для этого ферменты, и регулирует углеводный обмен. При остром панкреатите, когда железистый секрет накапливается в протоках и начинается некроз и аутолиз (самопроизвольное таяние) тканей органа, состояние пациента резко ухудшается. Не только из-за сильного болевого синдрома, но и в результате нарушения метаболизма глюкозы и формирования синдрома интоксикации. …