Вопреки нехватке сырья, в России заметно выросло производство натурального сидра
Фото: @Freepik В 2025 году объёмы выпуска натурального сидра, изготовленного из яблочного сока, достигли отметки в 527,13 тыс. дал — это на 7,54% превышает показатель предыдущего года. Cведения, полученные изданием «Ъ» от игроков алкогольного рынка, подтверждают позитивную динамику в сегменте.Алексей Небольсин, возглавляющий Союз производителей традиционного сидра (в объединение входят компании, контролирующие 55 % рынка), подчёркивает: …